KULINĀRĀ IEDVESMA
Receptes, kas izceļ izcilākās jūras veltes.
No tradicionālām pagatavošanas metodēm līdz mūsdienīgām interpretācijām.
Grauzdēts astoņkājis
Ar pannā ceptiem kartupeļiem, chorizo un koriandra “persillade” mērci. Baudi!
Peipusa asara “Fish and Chips”
Šī lieliskā recepte ir ideāli piemērota gan filmu vakara uzkodai, gan patīkamai kopā būšanai darba…
Garneļu pil-pil
Šis pikantais garneļu ēdiens ir īsts mājas “comfort food” un skaists mirklis!
Tvaicēta zandarta fileja
Ar spirgtiem gurķu, fenheļa un piparmētru salātiem un zīdaini maigu sviesta mērci. Skaists un elegants…
Astoņkāja carpaccio
Hacienda el Lince olīveļļa, citrons un kraukšķīga maize. Izbaudi kopā ar labākajiem cilvēkiem un glāzi…
Hasselback kartupeļi ar foreles ikriem un pikantu sīpolu
Šie kraukšķīgie kartupeļu “ezīši” ir lieliska svētku uzkoda vai jauks papildinājums vakariņām. Cepoties Hasselback “ezīši” kļūst kraukšķīgi, un mērce iesūcas kartupeļu iegriezumos – tātad viss ir vēl garšīgāk!
Garneļu skagena salāti ar foreles ikriem un kraukšķīgu maizi
Šeit ir garda garneļu salātu jeb, kā to sauc zviedri – Skagen salātu recepte. Ideāli svētdienas brančam vai svinīgai maltītei par godu valsts svētkiem!